日立【ヘルシーシェフ (MRO-W1C)】熱風旨み焼きと高火力オーブンの過熱水蒸気オーブンレンジ

日立グローバルライフソリューションズは、肉・魚の旨みを閉じ込めて、こんがりジューシーに焼き上げる｢熱風旨(うま)み焼き｣に加え、最高310℃の大火力で包み込むようにこんがり焼き上げる｢310℃熱風コンベクションオーブン 2段｣を新たに採用したコネクテッド家電の過熱水蒸気オーブンレンジ【ヘルシーシェフ (MRO-W1C)】を、6月上旬から発売する。

独自のセラミックプレートと熱風で食材を包み込み一気に加熱し、旨みを閉じ込めておいしく焼き上げる｢熱風旨み焼き｣を採用。セラミック製のテーブルプレートだから、マイクロ波を使ったレンジ加熱、オーブン、過熱水蒸気、グリルの複合加熱(クワトロ加熱)を自動で制御して、おまかせでおいしく焼き上げる。

調理方法は簡単。テーブルプレートの上に焼網をのせ、下味をつけた食材を並べて、テーブルプレートを皿受棚中段にセットしたら、あとはおまかせ。クワトロ加熱を使って、表面はこんがり、肉料理はジューシーに、魚料理はふっくらと焼き上げる。

また、｢センター赤外線センサー｣が食品の表面温度をはかるから、冷凍からも冷蔵からも調理が可能。下味をつけて冷凍した肉や魚を凍ったまま調理できるので、解凍する手間が省ける。

最高310℃の大火力で包み込むようにこんがり焼き上げる｢310℃熱風コンベクションオーブン 2段｣を新採用。

新たにミックス粉を使った簡単レシピも増え、多彩なスイーツが自宅で手軽に調理できる。また、200℃まで約4分50秒と予熱がはやく、オーブン調理が気軽に楽しめる。

｢野菜シャキシャキメニュー｣や、｢最短1分スピードメニュー｣、煮物やいため物など、ボウルひとつでメイン料理から副菜までつくれるので、レパートリーが広がる。耐熱プラスチックボウルでも、耐熱ガラスボウルでも調理ができ、さらにボウルの種類をオートで見分けるから容器の設定も不要。

また、｢野菜シャキシャキメニュー｣のうち8メニューが市販のカット野菜に対応し、さらに調理がらくになった。

食品の重さと温度をはかるWスキャンにより、加熱のパワーや時間をオートでコントロールするから、あたためも、解凍も、おまかせでできる。おいしい温度に適温あたためができ、ムラを抑えて肉・魚を解凍できるので、食事のしたくがスムーズになる。

ごはんとおかずの同時あたためができる｢2品同時あたため｣専用コースを新たに採用した。｢冷凍｣｢冷蔵｣｢常温｣すべての組み合わせに対応しており、分量が異なる2品もまとめて適温にあたためることができる。

Wスキャンで2品の食品の重さ(容器を含む)と加熱前の2品の表面温度から、｢常温/冷蔵/冷凍｣を判別し加熱時間を決定。2品の食品の表面温上昇をはかって、マイクロ波をコントロールし、温度の異なる2品を同時に効率よくあたためる。

汚れても外して丸洗いできる日立独自の｢外して丸洗いテーブルプレート｣、シリコン系塗装を施し汚れが落としやすい庫内側面、ヒーターが露出していないので拭きやすいフラットな天面、大量のスチームで汚れが落としやすい｢清掃｣コースで、手入れが簡単。

献立決めや本体の操作がスマートフォンでラクに行える｢ヘルシーシェフアプリ｣と連携し、日々の食事づくりをサポートする。

サイズは497×495×375mm(幅×奥行き×高さ/ハンドルを含む)、重量は約18kg。庫内有効寸は401×322×218mm(幅×奥行き×高さ)、総庫内容量は30L。カラーはフロストホワイト、フロストブラック。

価格はオープンプライス。