ウィナーズは、「récolte(レコルト)」ブランドから、コンパクトでスマートなデザインを採用したホームベーカリー【コンパクトベーカリー (RBK-1)】を4月中旬に発売する。
幅を約20.5cmに抑えたコンパクトなホームベーカリー。材料を入れてボタンを押すだけで、「こね」「ねかし」「発酵」「焼き」の工程を行ない、食パンやフランスパン風のパンを作る。
搭載メニューは12種類。食パン系は「食パン」「アレンジ食パン」「早焼き」「全粒粉パン」「米粉パン」「フランスパン風」の6種類。そのほか、うどんやパスタなど麺類の生地、ピザ生地、もちも作れる。
厚さ約2.5mmの「厚釜パンケース」を採用。熱を蓄え、ムラのない安定した温度で一気に焼き上げる。パンの耳(クラスト)は薄くカリッと、中はもっちりとした食感になるという。
焼き上がりを予約できるタイマー機能や、ブザー音や操作音を消せるマナーモード機能も備えた。ディスプレイにはバックライトを内蔵して見やすくした。
フラットで直線的な形状にし、「置いておきたいと思えるスマートなデザイン」にもこだわったという。
付属のレシピブックは80ページの書籍仕様で、52レシピを掲載。巻末ではグランド ハイアット 東京が提供したレシピも紹介している。
サイズは約20.5×31×27cm(幅×奥行き×高さ)、重さは約4.1kg。消費電力は450W。厚釜パンケース、羽根、計量カップ、計量スプーン、羽根取り棒、内ブタ、専用レシピブックが付属する。カラーはクリームホワイトとグレーの2色。
価格は19,800円。
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