バルミューダ【BALMUDA The Plate Pro】6.6ｍｍ厚の3層クラッドプレートと正確な温度制御が特徴のステンレスホットプレート

バルミューダは、ライブキッチンのおいしさと楽しさを実現すると謳うホットプレート【BALMUDA The Plate Pro (K10A)】を、10月12日から順次発売する。

高い蓄熱性を実現する6.6mmの独自の3層構造のクラッドプレートと、プロの焼きあがりを叶える正確な温度制御が特徴のステンレスホットプレート。食材を置いても温度が低下せず、均一かつ理想的に熱を伝える。ステンレス製のプレートは金属ターナーやナイフを使用でき、出来立てをそのままカット&サーブが可能。目の前で広がる調理エンターテイメントを楽しめる。温度帯は4段階から設定可能なため、用途に応じてさまざまなメニューを自宅で楽しめる。 

今までにない厚みのプレートが高い蓄熱性を実現。食材を置いても温度が低下せず、均一で理想的な火入れが可能。また、設定温度を正確にコントロールし、おいしく焼ける温度を維持。

温度設定は160度、180度、200度、220度の4段階から切り替えられる。また、温度制御により、過度な加熱を防ぎ、油煙の量を抑えるという。

クラッドプレートは、金たわしやメラミンスポンジで洗え、いつでも清潔に保てる。サビ防止の加工をしているので、洗い終わった後に油を塗る必要がない。

また、クラッドプレートは使い込むほど色の深みが増し、自分だけの表情を持つ質感に変わるとする。

本体サイズは573×334×88mm(幅×奥行き×高さ、クラッドプレート含む)、プレートのサイズは380×245×25mm(幅×奥行き×高さ)。本体重量は約5.2kg(クラッドプレート含む)。電源コード長が約3m。消費電力が1120W。カラーはブラック。

価格は42,900円。

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@Monoqlo365